Pinot Noir

 (druesort)
Blå drue. Hjemmehørende i Côtes de Nuits, i det franske Bourgogne, men du finder den overalt i verden.

Aromaerne byder på røde bær som skovbær, jordbær, hindbær, kirsebær - og jord, trøffel og krydderier. Frisk syre og fine tanniner.

Benyttes også til champagne, hvor den blandes med chardonnay og pinot meunier.

En lidt besværlig drue, som giver et relativt lille udbytte, hvorfor prisen per flaske kan være højere, end for andre vine.


Også kendt som: Blauburgunder, Blauer Burgunder, Blauer Spätburgunder, Burgundac Crni, Noirien, Pineau, Pinot Liébault, Pinot Nero, Savagnin Noir, Spätburgunder.