M
Matar-Métho
side 3 af 8
< forrige Macab-Malva Malva-Maste Matar-Métho Metod-Monas Monde-Mosca Mosca-Mulle Musca-Musko Musqu-Mülle næste >

Ord Forklaring
Mataro druesort Australsk synonym. Se Mourvèdre.
Maturo italiensk Moden.
Mauzac druesort Grøn drue fra Sydvestfrankrig. Bruges i mange forskellige sammenhænge: Sød, tør, stille, mousserende og så videre. Skallen kan lige ledes variere i farve fra det helt lyse, til det hele mørke.
Mavro druesort Blå drue fra Cypern. Ikke særlig god, men der er meget af den. Navnet betyder "sort" (ikke farven sort).
Mavro Nemeas druesort Se Agiorgitiko.
Mavrodaphne druesort Blå drue fra Grækenland. Bruges primært til søde vine, men findes også i tørre udgave, som blandingsprodukt.
Mavrud druesort Blå drue der primært dyrkes i Bulgarien. Giver vine der er tanninrige og gode til fadlagring.
Mayorquin druesort Blå drue.
Mazuelo druesort Spansk synonym. Se Carignane.
Médoc Noir druesort Ungarsk synonym. Se Merlot.
Meldug   Svampesygdom.
Melink druesort Blå drue fra Bulgarien. Giver generelt vine af god kvalitet, men kvaliteten kan være svingende. Der udvikler sig positivt både ved fad- og flaskelagring. Har en snert af kaffe og karamel.
Melon de Bourgogne druesort Grøn drue fra Frankrig. Er dén drue, der benyttes til at lave vinen Muscadet. Druen har en naturlig modstandskraft overfor kulde og giver rimelig stabile udbytter. Muscadet skal helst drikkes ung.
Mencia druesort Blå drue fra Spanien. Giver syrlige vine med smag af røde frugter. Kan i nogen tilfælde minde lidt om Cabernet Franc.
Meraner tysk Se Meranese.
Meranese   Rødvine fra området omkring byen Merano
Meritage engelsk Amerikansk udtryk for en vin produceret af de samme druesorter som der bruges til vine fra Bordeaux.
Merlot druesort Blå drue. Anvendes ofte som blandingsdrue, med Cabernet Sauvignon. Det på trods er det den mest dyrkede drue i Bordeaux, og den har set fremgang i de nye vinlande. Giver fyldige vine, med moden frugt og meget lidt garvesyre, som er letdrikkelige. Når den dyrkes i de nye vinlande, så er resultatet ofte meget fyldige, r .. læs mere.
Merlot Noir druesort Se Merlot.
Merseguera druesort Grøn drue.
Mesoklima   Klimatiske forhold på en enkelt vinmark.
Méthode ancestrale   Traditionel metode til fremstilling af mousserende vin.
Méthode champenoise fransk Champagnemetoden
Méthode classique fransk Se Méthode traditionelle.
Méthode traditionelle fransk Betegnelse der angiver at en vin er produceret efter samme metode som champagne.