K
Kabin-Klon
side 1 af 2
< forrige Kabin-Klon Klons-Kønne næste >

Ord Forklaring
Kabinett tysk Det laveste Prädikat i QmP-kategorien.
Kadarka druesort Blå drue fra Ungarn. Er på tilbagetog.
Kalecik Karasi druesort Blå drue.
Karaffelskilte   Et lille skilt, der hænges om karaflens hals. Skiltet fortæller hvad indholdet af karaflen er.
Karantæne   Man kan ikke frit bringe vinplanter over landegrænser, uden at de har været i karantæne. Karantænen skal sikre at de ikke bringer sygdomme og skadedyr ind i landet. Nogle gange kan karantænen vare i op til to år.
Kasse   Vin på flasker bliver solgt i kasser, typisk af pap med skillevægge. En standartkasse er på 12 flasker, men finder ofte kasser, med kun plads til 6 flasker, da de er lettere at transportere.
Kék   Ungarsk ord for blå.
Kékfrankos druesort Kaldenavn i Ungarn Se Blaufränkisch.
Kéknyelu druesort Grøn drue fra Ungarn.
Kékoportó druesort Ungarsk og Rumænsk synonym. Se Portugieser.
Keller tysk Kælder.
Kellerabfüllung tysk Tappet i producentens egen kælder.
Kellerabzug tysk Se Kellerabfüllung.
Kerne   Kernerne er de frølegemer der findes i druen. De kan variere meget i størrelse - typiske bliver druens størrelse også derefter. Hvis de knuses under vinproduktionen, frigiver de bitre garvesyrer. Bruges også til den kendte druekerneolie, som dog intet har at gøre, med vinproduktionen. Se Drue.
Kerner druesort Grøn drue. Fremavlet i Tyskland i 1960'erne. Giver store udbytter og har en høj koncentration af sukker. Kendes blandt andet fra blandinger til Liebfraumilch, men findes også som enkeltdruevine.
Klaring   En metode til at rense vinen for partikler, ved tilsættelse af et klaringsmiddel.
Klase   Vinplantens blomsterstand, efter frugterne er dannet.
Klasegæring   Gæring, hvor druerne ikke stilles fra stilkene.
Klaseudtynding   Metode, hvor man fjerne klaser fra vinplanten, således at de resterende klaser kan modne hurtigere.
Klein Karoo   Sydafrikansk vinregion.
Klevener de Heiligenstein druesort Se Savignin Rose.
Klevner druesort Bruges om flere druetyper i Alsace. Blandt andet Pinot-familien og Chardonnay. Se Pinot Blanc.
Klimaklassifikation   Beskrivelse af forskellige klimatyper i forhold til vindyrkning.
Klingelberger druesort Se Riesling.
Klon   En gruppe af vinstokke, som stammer fra samme moderplante.