C
Caber-Canti
side 1 af 5
< forrige Caber-Canti Cape-Cerce Cesan-Clare Clare-Cot Côte-Cygne næste >

Ord Forklaring
Cabernet druesort Italiensk synonym. Se Cabernet Franc.
Cabernet Dorsa druesort Blå drue. Krydsning mellem dornfelder og cabernet sauvignon. Relativt ny drue, af tysk herkomst.
Cabernet Franc druesort Blå drue. Bruges ofte til at blande med i vine fra Bordeaux, for at tilføje aroma og syre. Resultatet er typisk vine der er lidt lettere og mere frugtholdig end cabernet sauvignon.
Cabernet Frank druesort Italiensk synonym. Se Cabernet Franc.
Cabernet Sauvignon druesort Blå drue. Opstod i Bordeaux, ved en krydsning af stokke af cabernet franc og sauvignon blanc. Er uden sammenligning den mest benyttede drue fremstilling af rødvin. Med udgangspunkt i Bordeaux, har den bredt sig med succes til resten af den vinproducerende verden. Cabernet sauvignon har et højt indhold af tanin og blandet ti .. læs mere.
Cabernet Severnij druesort Blå drue. Udviklet i Rusland til et koldt klima.
Cabinet   Tysk betegnelse for vin, der var så god, at det fortjente en plads i producentens egen kælder. Betegnelsen blev afskaffet efter den tyske vinlov i 1971.
Cadarca druesort Rumænsk synonym. Se Kadarka.
Caecuba   En elsket hvidvin fra det gamle rom. Blev produceret på en vingård syd for Terracina, men blev ødelagt af Nero i 100-tallet. Efter dette "døde" vinen og kom aldrig tilbage. Men man bruger stadig navnet om den karakteristisk farve, vinen havde.
Cahors geografi Fransk appellation.
Cainho Branco druesort Portugisisk synonym. Se Albariño.
Calabrese druesort Betyder: "Fra Calabria" Se Nero d'Avola.
Caladoc druesort Blå drue. Fransk krydsning mellem Grenache og Malbec. Har god farve og krop og modner godt i flasken.
Calandre   Et destillationssystem, hvor man benytter damp til at frigive alkohol.
Calcaire fransk Kalksten. Bruges også om jordbunden i dele af Champagne.
Caldo italiensk Varm.
Calitor druesort Blå drue.
Camerate druesort Se Fernão Pires.
Canaiolo druesort Blå drue. Har været den primære drue i Chianti fremt til ca. år 1900. Idag er den ikke en af de påkrævede druer længere. Bruges bl.a. til at blande med Sangiovese.
Cannonau druesort Italiensk synonym. Se Grenache Noir.
Canopy engelsk Den del af hele vinstokken, der er synlig over jordoverfladen.
Canopy management engelsk At pleje og optimere vinstokken, så den har de bedste betingelser for at skabe det ønskede resultat.
Cantina italiensk Vinkælder (Anvendes også generelt swom betegnelse for et vinfirma)
Cantina cooperativa italiensk Oftest privat foretagende, med en lille ejerkreds.
Cantina sociale italiensk Andelsbaseret kooperativ.