B
Bulkv-Bødke
side 7 af 7
< forrige Babea-Barbe Barce-Berge Berig-Bland Blati-Bodeg Bogaz-Bouch Bouch-Bulkl Bulkv-Bødke næste >

Ord Forklaring
Bulkvin   Vin som først tappes på flasker, i landet vinen er eksporteret til.
Bunddække   Et "tæppe" af anden beplantning på marken under vinplanterne. Det kan typisk være græs, bælgplanter, korn eller andet. Formålet er at regulere vandet og holde på jorden, i kraft af planternes rodnet.
Bundfald   De faste stoffer i vinen, som samler sig i bunden af en flaske efter lang tids lagring. Se Bærme.
Bundfældning   Proces hvor mosten eller vinen opbevares i et rolig miljø og de faste stoffer i vinen, synker til bunds og udskilles.
Burgundac Crni druesort Kroatisk og serbisk synonym. Se Pinot Noir.
Burgunder tysk Se Bourgogne.
Burgundy engelsk Se Bourgogne.
Butt   Fadtype fra Spanien fremstillet af amerikansk eg. Indeholder 600-650 liter. Bruges blandt andet til sherry.
Bær   Botanisk betegnelse for ikke-opspringende frugter, med tykskallede frø. Druer er bær.
Bærme   Gammelt dansk ord for bundfald. Består blandt andet af døde gærceller, druekerne, frugtkød, stilke og skalrester.
Bærmeomrøring   Metode til hvor man rører op i bundfaldet i karet/tanken/fadet. Modvirker blandt andet at vinen optager for meget garvesyre.
Bødkeri   Et værksted, hvor der bliver produceret tønder af træ.