B
Berig-Bland
side 3 af 7
< forrige Babea-Barbe Barce-Berge Berig-Bland Blati-Bodeg Bogaz-Bouch Bouch-Bulkl Bulkv-Bødke næste >

Ord Forklaring
Berigelse   En metode til at øge mængden af sukker, så den endelige vin når et højere indhold af alkohol.
Beskyttende safthåndtering   En række teknikker, hvor man forsøger at undgå at druesaften kommer i kontakt med ilt. Særligt et forhold man skal være opmærksom på under produktion af hvidvin.
Beskyttende vinfremstilling   Se Beskyttende safthåndtering.
Bestøvning   Overførsel af pollen mellem planter.
Bianco italiensk Hvid.
Biancolella druesort Grøn drue, som dyrkes i Italien.
Bical druesort Grøn drue. Bruges i Portugal og er robust og lagringsvenlig. Har høj syre og høj alkohol. Får en honningagtig karakter efter et par år på flaske.
Bidure druesort Fransk synonym. Se Cabernet Sauvignon.
Bin engelsk Identifikationen på et parti vin.
Biotisk   Bestøvning fortaget med hjælp fra fugle og insekter.
Bitterråd   Svampesygdom med svampen "Greeneria Uvicola" der primært angriber beskadigede druer. Giver en bitter smag i den færdige vin.
Black Muscat druesort Blå drue. Kendt fra Californien i begrænset omfang. Giver vine med en duft af roser.
Bladlus   Små insekter, der kendes fra en lang række andre planter. Er forholdsvis uskadelige, på nær "Phylloxera".
Bladrullevirus   Udbredt virussygdom, der kan skabe markante problemer. Blandt andet markant nedsat udbytte og dårligere kvalitet.
Bladstilke   Stilken der forbinder bladet med skuddene.
Bladtab   At en vinplante taber dens blade af ikke ønskede årsager. Dette kan påvirke druernes vækstbetingelser og give en ringere kvalitet.
Bladvikler   Et lille insekt der angriber bladene i larvestadiet. Resultatet er at bladene ruller sig sammen og dermed ikke kan optage den samme mængde lys.
Blanc fransk Hvid.
Blanc à Petit Grans druesort Se Muscat.
Blanc de blancs fransk Hvid af hvide. Benyttes om hvide og mousserende vine, fremstillet udelukkende på grønne druer.
Blanc de noirs fransk Hvid af sorte. Benyttes om hvide og mousserende vine, fremstillet udelukkende på blå druer.
Blanc fumé druesort Fransk synonym. Se Sauvignon Blanc.
Blanca del Pais druesort Se Albillo.
Blanco spansk Hvid.
Blanding   Vin kombineret af forskellige druesorter. Modsat vine der kun indeholder én druesort.