A
Albil-Amfor
side 3 af 7
< forrige A.P.-Affin Aflæg-Alber Albil-Amfor Amign-AOVDQ AP-nu-Arnsb Aroma-Avess Azal-Azien næste >

Ord Forklaring
Albillo druesort Grøn drue. Godt bevaret hemmelighed, fra Spanien. Findes oftest omkring Toro og Rueda, i Castilla y Leon i det nordvestlige Madrid, Spanien. En sukkerholdig drue, med noter af tropiske frugter.
Alcañón druesort Se Macabeo.
Aleatico druesort Blå drue. Sød og parfumeret. Bruges blandt andet til dessertvine. Findes også i en grøn udgave kaldet Aleatico Bianco.
Alentejo geografi Portugisisk vinregion.
Alexander Valley geografi Californisk vinregion.
Alexandrouli druesort Blå drue.
Alfrocheiro Preto druesort Blå drue fra Portugal. Smager af brombær og krydderier. Er modtagelig for råd.
Alicante druesort Fransk synonym. Se Grenache Noir.
Alicante Bouschet druesort Blå drue. En krydsning mellem petit bouschet og grenache. Elsker et varmt klima, men er generelt på tilbagegang.
Aligoté druesort Grøn drue. Aligote bruges primært i regionen Bourgogne i Frankrig. Den benyttes ikke meget og er med tiden blevet overtaget af Chardonnay.
Alkohol   Alkohol (ethanol) opstår under fermentering (gæringen). Når druemost gærer, omdannes sukkeret til alkohol og kuldioxid. Ordet alkohol stammer fra de arabiske al-kuhl
Almacén spansk Lager
Alquitara spansk Se Brandy.
Alsace geografi Fransk vinområde.
Altervin   Vin lavet på gæret druemost. Serveres i kirken i forbindelse med altergang.
Altesse druesort Se Rousette.
Alvarelhão druesort Blå drue.
Alvarinho druesort Portugisisk synonym. Se Albariño.
Amabile italiensk Sød. Betyder bogstaveligt "elskelig". Bruges om vine, som er sødere end abbocato.
Amaro italiensk Bitter.
Amarone   Kraftig tør vin lavet på halvtørrede druer. Fremstilles i Valpolicella, Veneto, i nordøst-Italien.
Ambrato italiensk Ravfarvet.
Amélioration fransk Se Berigelse.
American Viticultural Area klassifikation Det amerikanske svar på det franske appellation contrôlée-system.
Amfora   Oldgræsk beholder med to hanke, brugt til gæring, lagring og transport af vin.