Denominizione di Origine Controllata

 (klassifikation)
Italiens næstbedste klassifikation - oversættes til "oprindelsesgaranti".

DOC-systemet, også kendt som lov 930, blev indført i 1963, modelleret efter det franske AOC - som en oprindelsesgaranti, for fødevarer og ikke mindst; vin.

Også kendt som: DOC.