Pinot Gris

 (druesort)
Grøn drue. Pinot grigio og pinot gris er teknsik set ens, men dyrkes i hvert sit land. Derfor har de også hver sine karakteristika.

Pinot grigio er italiensk og dyrkes i det nordøstlige Italien. Den er let, sart og frisk i smagen. Produceres ofte på ståltanke, for at bevare letheden. Passer godt til lette retter som salater, fisk og skaldyr.

Pinot gris er fransk og dyrkes i Alsace. Fyldigere og tungere end den italienske udgave. Produceres som regel på træfade, for at give vinen den tungere karakter. Passer til lidt tungere retter, end pinot grigio. Eksempelvis fois gras.


Også kendt som: Grauburgunder, Malvoisie, Pinot Beurot, Pinot Grigio, Ruländer, Szürkebarát.